Avocado - gesunde Frucht - Salatrezept

Die Avocado kommt ursprünglich aus Mittelamerika (Mexico) und ihre Öle haben eine besondere Heilkraft; sie ist sehr gesund, hat mehrfach gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, wichtige Vitamine und Mineralstoffe aber auch Fett. (bis zu 30%).

Der Cholesterinspiegel wird mit der Frucht geregelt, das Herz und Gefäße werden geschützt und geschont.

Das Fruchtfleisch der Avocado hat einen leicht nussigen Geschmack und ist vielfältig in der Küche einsetzbar vom Brotaufstrich bis zum Salat.

Zutaten für einen Bio Avocadosalat:

1 kleine Bio Gurke,
3-4 Bio Tomaten,
100g frischer Bio Blatt-Spinat,
2 Bio Avocados,
Kresse, Zitronensaft (2Stck.), Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl, Kürbiskerne

Tomaten und Gurke waschen und in schmale Streifen und Stücke schneiden,
gewaschenen Spinat und ein wenig Kresse dazumischen,
Gewürze Salz und Pfeffer und Öl hinzugeben,
die Avocados schälen, längs aufschneiden und in Spalten schneiden,
mit Zitronensaft beträufeln, dazu geben mit Kürbiskernen

Fit und gesund essen: Vitamin E Tipp1

Vitamin E ist ein wichtiger Nährstoff, der gegen den Alterungsprozess vorbeugen soll:

ein Beautytipp. der für schöne, gesunde Haut und Haare sorgt!

Vitamin E gehört zu den Antioxidanzien und das essentielle Vitamin kann nicht von dem Körper selbst aufgenommen werden, sondern nur durch Nahrung.

Das Vitamin E wehrt freie Radikale ab, die  z. B. bei Stress, Nikotin  oder UV-Licht entstehen und kann das Krebsrisiko mindern.

Vitamin E wird ausschließlich pflanzlich hergestellt,

Lieferanten in den Lebensmitteln sind Nüsse, Mandeln, Tomatenmark, Pflanzenöle aus Raps, Sonnenblumkernen und Weizenkeimen haben viel Vitamin E. Als Nahrungsergänzungsmittel bei gesunden Menschen nicht nötig, das Vitamin kann sich im Fett gut als Reserve anreichern.

Bio Rezepte und mehr

Der neue Blog hat eröffnet, wir berichten von unseren Reisen über gesunde Küche, Regionale Spezialitäten, Bio und vegetarische Küche